Blanco Reserva

Elaboración: Asociamos una infusión de hierbas aromáticas con las pieles de diversos cítricos. Esta fórmula, pasados unos meses de maceración, se añade a una mistela blanca envejecida que hemos reservado para este vermut.

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Los antiguos mejoraban el sabor del vino aromatizándolo con flores, hierbas y especias. En algún momento a partir de estas imaginativas prácticas nacerán las bebidas precursoras del vermut. Continuando con esta milenaria tradición, hemos querido elaborar un vermut que se complemente con los aromas cítricos mediterráneos tan propios de nuestro entorno.

Nota de cata: Aromáticamente intenso y muy agradable, con recuerdos a hierbas dulces como la genciana, el anís estrellado, la marialuisa, la quina o la angélica. Equilibrio y complejidad en partes iguales. En boca es elegante, untuoso, fino y redondo. Se percibe una leve dulzura y amargura con un toque final cítrico refinado que le aporta frescura y un post gusto espléndido que lo convierte en muy goloso.

 

 

 

 

 

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