Nota de cata: Brillante y limpio de color amarillo pálido, muestra intensas notas de frutas blancas y tropicales sobre un fondo amílico y pomelo. Es suave y complejo, bien equilibrado, con delicadas notas dulces de melocotón y un fresco cítrico en un final sorprendentemente largo.
Gastronomía: Marida especialmente con marisco, pescado ahumado, carnes blancas a la parrilla. Ensaladas de queso fresco de cabra, tomate y albahaca.
Castaño Macabeo Chardonnay
DO: Yecla
Variedades: 50% Macabeo y 50% Chardonnay
Crianza: 60 días en una parte de Chardonnay
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