Reserva Especial

Elaboración: Hemos querido hacer un vermut utilizando un vino de licor dulce del estilo de un Tarragona Clásico que envejece en tinas de roble de 7.000 litros En el coupage final hacemos una aportación de vino de solera con larga tradición en nuestra bodega y, por descontado, del toque de hierbas de vermut.

 

Categoría:

A finales del siglo XIX, los vinos de Tarragona disfrutaban de un reconocido prestigio dentro del comercio internacional. En nuestra bodega se elaboraban vinos licorosos al estilo de los “grandes” de la época: Oporto, Jerez o Sauternes, entre otros. En el año 1947, toda esta gama de vinos de alta graduación fueron los primeros con un reglamento dentro de la DO Tarragona y son conocidos con la denominación “Tarragona Clásico”.

Nota de cata: En copa se aprecia un aroma intenso, dulzón y punzante. Destacan los aromas surgidos de un prolongado envejecimiento: higos secos, avellanas tostadas y nueces verdes. Entrada en boca cálida y muy licorosa. Aparecen sabores de regaliz, de hierbas medicinales, que quedan envueltos con notas dulzonas y punto amargo de azúcar fundida.

 

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